1 of 2 gemarineerde haringen (haring op azijn), 1 krop sla, 2 tomaten, 2 hardgekookte eieren, l kleine komkommer, slasaus of zout en azijn.

De tomaten en de komkommer wassen en in plakken snijden.

Bestrooien met wat zout en een halve lepel azijn hierover gieten of mayonaise voor liefhebbers.

De gewassen slablaadjes, op een schaal rangschikken met stukjes haring en daaromheen komkommer en tomaat. De eieren in partjes of plakken snijden en als garnering gebruiken.