Kouseband op azijn
1 kg kouseband
1 liter azijn
12 pimentkorrels ( lontai )
(eventueel 2 of 3 pepers).
De groente goed schoonwassen en zonder te snijden 2 minuten opkoken in ruim water met zout (4 lepels zout per liter water), er uit halen en laten droogdampen en afkoelen. De groente met de pimentkorrels (en of pepers) in grote stopfles of keulse pot doen en overgieten met hete azijn.
De kousebandjes kunnen tot kleine bundels gebonden worden.
Goed schoongewassen flessen gebruiken. Deze flessen na het wassen nog met heet water, waarin soda is opgelost wassen en met heet water naspoelen.
Naar Voorpagina
terug
naar boven