| |
ONDERDELEN
GEBAKKEN LEKKERS |
| |
| | SURINAME  AFDELINGEN - Recepten - - Gebakken lekkers
 terug
Broodvruchtpannekoeken I ( zoet )
Ingrediënten / benodigdheden:
1 overrijpe broodvrucht (zachte)
1 ei
100 gram margarine of 1 kopje olie
100 gram rozijnen
1 mespunt zout
1 eetlepel blom
( een scheutje melk )
suiker
naar smaak
1 theelepel kaneel
Bereidingswijze:
De broodvrucht in stukjes snijden. Schillen en
wassen.
Het sponsachtige gedeelte wegsnijden.
De stukjes fijn maken en kneden
met het ei.
Rozijnen, zout en blom toevoegen.
Als het beslag te dik is, een
scheutje melk erbij doen.
Van het beslag 2 - 3 kleine platte koekjes tegelijk
gaar en goudbruin bakken.
Serveren - opdienen:
Serveren met suiker en kaneel
Broodvruchtpannenkoeken II ( van
broodvruchtmeel )
Ingrediënten / benodigdheden:
200gr broodvruchtmeel
0,5 liter melk
2-3 eieren
l mespuntje zout
50 gr
margarine of ½ kopje olie.
Bereidingswijze:
Het broodvruchtmeel met het zout vermengen.
De eieren klutsen. Met de melk vermengen. Een
kuiltje in het midden van- het meel maken. Langzaam het mengsel al roerende tot
er een glad beslag verkregen is toevoegen.
Voor elke pannenkoek een klontje
boter of een beetje olie heet laten worden in een koekenpan. De panbodem helemaal met het beslag
bedekken. De pannenkoeken aan beide kanten gaar en goudbruin
bakken
Serveren - opdienen:
Opgerold op een bord serveren.
Broodvruchtpannenkoeken met rozijnen III( van
broodvruchtmeel )
Ingrediënten / benodigdheden:
200 gr broodvruchtmeel
0,5 liter melk
2-3 eieren
1 lepel suiker, 1 mespuntje zout
100 gr rozijnen
50 gr margarine of 0,5 kopje olie.
Bereidingswijze:
Een
beslag maken als voor broodvrucht pannenkoeken. De gewassen rozijnen toevoegen.
Serveren - opdienen:
Serveren met een mengsel van suiker en kaneel.
|
 naar boven
 Ontwerp © Webteam Suriname - Afdeling Suriname - Zwartenhovenbrugstraat - Paramaribo - Last update:
| |
|
| | |
