Barbecue saus II

1 blikje tomatenpuree (of 10 volle eetlepels), 2 lepels tomatenketchup, sap van citroen, 1 theelepel mosterd, 1 gramote ui, halve pakje boter, 2 partjes knoflook, cayenne peper.

De pepers en uien fijn snipperen. De boter smelten. Alle andere bestanddelen samenvoegen en 10 minuten zachtjes koken.